Curcuma

Plante herbacée vivace cultivée en Asie tropicale, Afrique et aux Antilles.

Très riche en antioxydants (le principal étant la curcumine), le curcuma peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et de maladies liées au vieillissement. Hépatoprotecteur, cholagogue et cholérétique, grâce à l’huile essentielle et à la curcumine, il est utilisé en cas de troubles hépatiques et gasto-intestinaux. Antimicrobien grâce à la curcumine, il protège la muqueuse gastrique et permet de de traiter les ulcères de l’estomac. Son action anti-inflammatoire soulage les rhumatismes, l’arthrite et les douleurs articulaires. Le cancer du côlon est statistiquement moins présent dans les aires où on le consomme régulièrement, ce point fait l’objet de recherches actives.

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