Le zinc est un oligo-élément, c’est-à-dire un sel minéral présent en très faible quantité dans notre organisme. Cet élément n’en est pas moins indispensable. Comme tout oligo-élément, notre corps ne peut pas le fabriquer, il sera donc apporté par l’alimentation.
Le corps humain contient environ 2,5 grammes de Zinc, essentiellement stocké dans les organes (foie, pancréas, prostate chez l’homme, les yeux, les glandes surrénales etc) et la peau.
Les rôles du Zinc sont nombreux. Nous pourrons citer :
- Stimulation des défenses immunitaires
- Amélioration de la cicatrisation
- Rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire en permettant le fonctionnement de très nombreuses enzymes
- Rôle dans la croissance et le développement de l’enfant et du fœtus durant la grossesse
- Participation à la synthèse de l’ADN et des protéines
- Maintien de la peau, des cheveux et des ongles en bon état
- Rôle dans la vue, le gout et l’odorat
- Activité antioxydante essentielle.
Le Zinc se concentre en proportion non négligeable dans la peau. Il participe notamment à la fabrication du collagène. Le collagène est une protéine abondante dans la structure de la peau, il maintient sa rigidité et son élasticité, évite le relâchement des tissus.
De par son autre activité antioxydante, le zinc pourrait ainsi avoir un rôle dans la protection du vieillissement cutané.
Le collagène participe également à la cicatrisation des plaies. C’est pour cette raison que le zinc aide indirectement à accélérer le processus de cicatrisation.
L’apport de zinc permettrait d’aider dans le traitement de l’acné modérée. Les propriétés antiinflammatoires du Zinc au niveau cutané et son action régulatrice sur les glandes sébacées seraient à l’origine de son activité. Il existe ainsi des médicaments ou des compléments alimentaires à base de Zinc indiqués pour traiter l’acné.
Le zinc, en complément des traitements habituels pourrait également être efficace chez les patients atteints de psoriasis. Cette maladie de peau, qui touche plus de 2 millions de personnes en France est due à un renouvellement excessif et trop rapide des cellules de l’épiderme.
Notre organisme assimile moins de la moitié du zinc contenu dans notre alimentation. De nombreux aliments en contiennent, mais ce sont les huitres qui en contiennent le plus.
On trouve du zinc dans tout type d’aliment : dans les viandes rouges ou blanches, les abats, les graines, noix et céréales, les fruits de mer notamment les mollusques.
Vous trouverez en boutique du Zinc de la marque « Vitall+.
La Bonne Echoppe 